Zilele acestea mi s-a făcut poftă de paste și pizza, sau cred că mai bine zis mi s-a făcut poftă de o excursie în Italia. Cum deocamdată mai amânam călătoriile iar pizza nu stiu să fac am zis să încerc niște spaghete cu bacon și ciuperci.
Ingrediente pentru 3 porții :
• 250 gr spaghete din făina integrală
• 250 gr ciuperci
• 250 gr bacon
• 2 căței de usturoi
• 500 ml roșii pasate
• condimente după gust: sare, piper
• 2 linguri de ulei de măsline
• 1/2 linguriță de zăhar
• opțional : parmezan
Mod de preparare :
– Am fiert pastele cu puțină sare, 8 minute conform indicațiilor de pe cutie, le-am scurs bine și am păstrat 1 cană din apa în care au fiert
– Am încălzit uleiul de măsline în care primele am pus ciupercile tăiate felii pe care le-am gătit vreo 10 minute, peste ele am adăugat baconul și el tăiat fășii și usturoiul
– Peste acestea am adaugat roșiile pasate în care am pus puțin zahar și am lașat să fiarbă 10 minute
– La final am adăugat pastele cu o cană de apă în care au fiert peste restul ingredientelor și am condimentat
– După 5 minute a fost gata masa
Eu am servit delicioasele spaghete cu bacon și ciuperci cu parmezan și cu un mix de măsline.
Dacă aveți pofta și de desert vă recomand niște biscuiți gigant cu ciocolată.
Poftă bună !
Lili
